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ディナーメニュー

〈コース料理一例〉

お料理は料理長によって厳選された
食材で作るおすすめコースのみ

季節ごとに変わる旬の食材を使って、コース料理のひとつひとつから四季を味わっていただけます。食材はもちろん、料理の味付けや皿の彩からも、季節を楽しんでいただける一皿をご提供いたします。カウンター席は大きな鉄板を目の前にシェフの技とフレンドリーな会話、さらに調理の音と香りが相まってお客さまの五感を刺激する最上級の空間でおもてなし。和のテイストを中心に様々なエッセンスを融合した新しい肉料理を鉄板肉割烹でお楽しみください。
素材は産地にこだわらず、シェフの目利きと舌で、その日の一番良い肉・食材を選び、最上級の調理の技でお客様へ提供いたします。京料理のように新鮮な野菜、魚、肉を題材に皿、鉄板の上で表現し、魅惑の料理をお楽しみいただけます。また、牛肉は脂身と赤身のバランスのとれた黒毛和牛を厳選してお出ししております。


りあんおすすめ一品

~海苔カヴァロ~
〈賞味期限1分!〉
イタリア産カチョカヴァロシラーノDOCと
こだわりの海苔を鉄板でパリッ!とろ~り!
ワインやビールのおつまみに絶品です。
アツアツのうちにどうぞ。

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